Netflix上的小眾綜藝節目《風味原產地》

     


    最近都看著這個到睡著哈哈
    我聽說起床後不會太餓的人,是在睡前兩小時還有食物沒有消化完,雖然是不太好的習慣,但看著這樣的影片,然後睡前有吃宵夜,感覺夢裡就是一香甜的夢。   

    這系列全片幾乎都是好聽旁白先生講完所有內容,咬字不會太有特殊的口音,聽著的語調速度舒舒服服。

    每一集都有許多小主題組合成一個大主題,全都是B-roll組成,大概在處理素材檔案就需要耗費一定的人力那種畫面的細緻和豐富度,例如拍攝早餐的乾麵店民眾就給足許多鏡頭,畫面跟配音也配合的誠懇,總體來說並不會因為都在介紹東西而感到無聊。

    美食節目沒有主持人在評價這東西好不好吃、口感怎麼樣,讓我覺得有點新奇,前陣子看的韓國五花肉也是有主持人的,但突然的有種質感大幅提升的感覺。


    好想買微距鏡頭。

    你看他是不是拍的很漂亮,顏色處理的也好看,部份特別拉出來拍攝的製作過程的燈光打得也好看。



    文案的部分我認為是超級用心派的,但喜不喜歡就見仁見智了。畢竟感覺是一種文化推廣的嘗試,也可能是中國影視產業特別扶植推廣類型片,販售到外網(相對於中國)上的成片走一個大製作有質感的路線,以宣傳效果來說,我認為是非常好的那種。即便地處鄰國,這片也拍出了我想像以外的中國,但意外的令人感到合理,以地方上的文化以及美食作為切入點,也是很好的了解一個國家、並且產生親近的想法的好的角度。

    剛好看到蘭州牛肉麵,同集介紹了其他麵食與湯底,但在介紹牛肉麵的時候特別突出,以這樣的內容寫出了牛肉麵為其中之最,「不過,所有的麵食花樣,都無法與牛肉麵相提並論。加入適量棚灰水,其中的鹽和鹼,激發蛋白質的活力,麵團呈現淡淡的黃色,反覆摔打、麵筋的延展性和彈性,逐漸達到最佳狀態。醒好的麵團要在拉麵師傅手中,快速蛻變。」

    雖然不吃牛肉,但還真的很吸引人。

    我個人蠻常在Netflix上看一些很美味的節目,例如《孤獨的美食家》、《地獄廚房》和《決戰餐桌》等等,療癒性質超高。《深夜食堂》我也看了,但影視化我覺得還蠻普通的,日本版不錯而中文版簡直災難,漫畫還是我心頭好。上面這些美食相關節目裡最常看的就是《孤獨的美食家》了,剛開始知道這個節目還很本末導致的因為呱老闆的“孤獨的美食廢人”。


    附上我有印象裡比較喜歡的兩集。

    《孤獨的美食家》裡的主人公五郎吃飯的型態是我最欣賞的。我個人工作緣故會到處跑,最喜歡開發當地的咖啡店或吃的,日常裡也很喜歡是各大不同菜系,目前最得意是去年南投拍片時,跟製片一起磨出來的美食地圖。五郎他會在工作之餘不太設限的吃各式各樣的餐廳和美食,各菜系都吃。



    每集突然餓了的橋段也是期待的點之一,和他吃飯的畫面也很值得觀看。


    疫情至此已經三週,藉由美食節目來開發居家防疫小當家菜單吧!